面粉做什么好吃又简单(只用面粉可以做什么美食)

大家好，我是橙姐。我现在已经很久没有出去买菜了。就做你家里有的。在厨房翻看食材，只剩下一些面粉和一根葱。今天，我要用面粉和大葱做一顿美味快捷的早餐。我不必全程揉面或擀面。也是偷懒食谱。外皮酥脆，内里蓬松柔软，比油条还要好吃。这是它的 *** *** 。

1.首先，将500克面粉、5克酵母和500毫升温水放入盆中。搅拌形成下图的粘稠状态，盖上盖子，醒至两倍大小。

2.经过醒发的面糊如下图所示。小毛孔很多，体积明显变大。这是更好的状态。

3.然后在盆里加入一勺盐，一勺五香粉，半碗葱花(如果家里有小葱，建议用小葱，比较香。家里只有大葱，不敢出去买，只能将就)。

4.用筷子搅拌一会儿，把所有的材料一起搅拌，同时把面糊放出来。这一步大约需要3到5分钟。

5.然后再往锅里倒点油，先开大火，把油烧至五成热。至于50%热度是什么状态，很多朋友说不清。烧一段时间后，用筷子试试。当筷子周围有小气泡时(如下图)，就是50%热了。

6.在手上沾些水，这样可以防粘。拉下一小团面团，用手整理好，然后拉成面片(如下图)。

7.将面团放入锅中，转中火，慢慢煎至一面金黄。翻面，使两面受热均匀，煎至两面金黄。熟了就可以取出控油出锅了。这种面粉的 *** ，我们当地叫油把子，吃起来很香，皮脆，里面软糯蓬松，同时还有葱花的香味，比油条还要好吃。 *** 也很简单，不需要揉面，也不需要擀面。如果你喜欢，试着做一下。

成分列表:

(面粉500克，酵母5克，盐一勺，五香粉一勺，葱一根，油适量)

烹饪技巧:

面粉和水的比例是1: 1，最适宜的水温是35-40度。这个水温可以让酵母粉更活跃，可以让面糊发酵更快，节省发酵时间。

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