
求怕累啥意思是什么(求怕累)
- 林北杂谈
- 2022-09-23
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“什么是‘双抢’?”今年夏天,当孙女提出这个问题时,湖南益阳市赫山区的“全国种粮标兵”刘金良愣住了。
对于年轻一代来说,“双抢”似乎是一个自古就有的词。但在老一辈农民,甚至部分“80后”的心目中,它被称为南方农民最重农活的“双抓”,是几代人不可磨灭的记忆。
在湖南省华容县三丰寺镇的“双抢”现场,一台收割机正在将大米卸到运输车上。新华每日电讯记者周南摄“变化很大,很多农村孩子不明白这是怎么回事。”刘金良感叹道。“双抢”,一个与双季稻生产联系在一起的词,见证了中国南方水稻生产从人力畜力走向机械化,从小散户走向规模化种植,从“单打独斗”的家庭经营走向社会化服务支撑的“协同经营”后,逐渐淡出人们的视野。
什么是“双抢”?
“‘双抢’首先是和时间赛跑,现在是农忙季节。”“60年代以后,”刘金良说。简单来说,“双抢”是指抢早稻,种晚稻,这是中国南方特别是长江中下游地区曾经广泛存在的一种农耕活动。
水稻的生长发育需要高温条件。因此,早稻成熟后,要立即收割播种,为晚稻的生长抢时间,充分利用夏秋两季的光热。否则,一旦农时延误,晚稻的收成将大打折扣,甚至可能在“寒露风”的天气中完全丧失。
“‘双抢’一般发生在酷暑到初秋这段时间。先把早稻收割入库,再把晚稻种到地里。”刘金良说,他在七八十年代经历的“双抢”是最累的。每天天不亮就出门,收割、脱粒、晒粮、犁地、插秧等。,都是靠人力和畜力完成的。效率不高,还得努力避免错过农时。
“‘双抓’是和天气的较量,对身体的极大考验。”湖南岳阳市华容县三丰寺镇“70后”种粮人邓长富,一提到“双抢”,就打开了记忆的闸门。“双抢”期间,正是三伏天,是南方一年中气温最高、湿热的时候。烈日炎炎,闷热让人感到气短乏力。
“‘双抢’是最辛苦的农活,没有之一。”邓长富说,早稻收割时,地里要留着水,这样容易抢种晚稻。所以切好的米和脱粒机都泡在水里,变得很重。如果在太阳地里烫脚,还要在这样的泥水里干活,还会被水蛭咬,消耗很大的精力。
“‘双抢’得防着各种意外,心脏受不了。”湖南省汨罗市的“80后”种粮人向铁青回忆说,回收的稻谷要露天晾晒,但夏天天气变了,太阳还在炙烤。转眼间,乌云密布,雷声大作。农民们不得不放下手头的工作,从地里拔出泥腿,跑到打谷场,赶在下雨前把稻子抢回来,否则稻子会被水冲走或浸湿,造成很大的损失。
“2012年,我回老家种粮。几百亩早稻没地方晒,只能在村旁的马路上晒,占了半条马路。最多我晒了两公里。”向铁青说,每天傍晚,怕稻子被露水打湿,就把它们扫成一堆堆,用塑料薄膜盖好,把车停在旁边,睡在车里,第二天早上再摊开晒干。
有一次,一场暴雨,几千斤大米被冲到了路边的泥沟里。他们又累又伤心,蹲在路边嚎啕大哭。还有一次,一个女人手里绑着绷带上门,说是路边晒焦的小米导致路面湿滑。她骑摩托车摔倒受伤,要求赔偿医药费。虽然对方没有直接证据,但他赔钱了,要赔6000元。“在‘双抢’期间,有洪水和风灾。这些事故可能会造成巨大的损失,让人身心俱痛。”他感慨道。
“本质上是因为当时农业基础条件比较落后,农业生产效率低,抵御自然灾害的能力弱。为了双季稻的生产,我们不得不付出巨大的劳动来‘抢占’更多的空空间。”著名食品专家、中国人民大学教授程国强说。
在湖南华容县三丰寺镇的一个晾晒车间里,大量从外地收购的早稻正在收割晾晒。“双抢”的痛苦是什么?
“‘双抢’苦,‘双抢’不苦。”烈日下,正在测量早稻产量的汨罗市农业农村局农业干部李健梅说。尽管戴着太阳帽,汗水还是顺着她的脸颊流下来。她从湘南的一个小山村努力学习,考上了大学,然后通过考试成为了一名农技干部。“我还清楚地记得,我爸妈在稻田里跟我说,‘双抢’好苦,你要好好学习。”她说。
回忆“双劫”经历的文章屡见不鲜。作者用“农民的炼狱”和“苦不堪言”来描述“双重抢劫”的痛苦。
这种煎熬体现在工作时间长上。“我们必须尽力延长工作时间,压缩休息时间。我恨不得一天用三天。”李玉妹说。
现在是初夏。农民五点左右起床,用前一天晚上的剩菜填饱肚子,马上去上班。八点左右,太阳变热,开始进入“桑拿模式”。汗水一次次流出蒸发,衣服上挂满了盐和霜。我不得不坚持到大约十点钟才收工。
中午我只能呆在家里。晒干米后,我可以休息一下。下午三点多,我去上班,站在地里,好像被关在一个大闷缸里。热 *** 人,我无法呼吸。太阳落山后,气温终于降了下来,但蚊子开始蜂拥而出。不管你怎么挥手离开,都会被咬出很多硬块,不堪忍受。“有的人劳动力少,晚上还要用手电筒,或者在月光下工作,工作到很晚。”李玉妹说。
晚上的农活不比白天少。你要把晒干的米收集起来,挑回家,然后用手摇风谷车把米里面的杂质去掉。到了晚上,大人还要去田里“保水”,就是保水源,保自己的田,保证水田得到充分灌溉,这样晚稻才能及时播种。“水源紧张。不养就拿不到水。有时候为了抢水也会有争执。”李玉妹告诉记者。
“一天到晚没有停歇,就像无尽的苦海。”这是李健梅记忆中的“双抢”。
这种煎熬也体现在超高的劳动强度上。“我老家的人都说,要是搞个‘双抢’,人会累得脱不了皮。”十几岁时多次参加“双抢”的北京“白领”何林说,从收割到晒粮,从犁地到插秧,每个环节都是繁重的体力劳动。以收割为例。你必须弯下腰,继续挥舞你的镰刀。烈日下,就算腰酸得跟不上,也不敢多停留一分钟。“就像身后有一只狼在追你,你没有力气,只能拼命往前跑。”比如说何林。
以水稻采摘为例。根据路程远近,每个成年男性劳动力一天要挑几趟甚至十趟。肩上扛着一百多斤的大米,走在弯弯曲曲的田间小道上,是对体能的终极挑战。“我累得腿发抖,但还是要坚持。我怕同龄人笑话我,我也不好意思慢下来。一天下来,肩膀又红又肿,新手会磨出水泡,会被碾碎,烧很久。”何林讲述了他少年时的经历。
这种苦涩也体现在快节奏上。“走路小跑,吃饭用筷子,不敢和邻居聊天,怕浪费时间。”向铁青说,只要“双抢”一发生,劳动和生活节奏就会自动进入“双速”模式。
“有一年‘双抢’结束后,我瘫在床上,睡了快20个小时。”尽管如此,向铁青更多的是感激“双抓举”带来的磨炼。通过参加“双抓举”,他胃口大了,身体更壮了,体力也更强了。他背着100多斤的担子,走路的时候脚会生气,这样才能更快的从少年成长为男人。
“‘双抓’锻炼了我的意志,成为我坚持努力的精神动力。”李健梅解释说,“‘双抢’并不苦”。“从学习到参加工作,每次遇到困难,我都在想,‘我能吃双抢的苦’。还有什么是我不能带过去的?”
“患了‘双抢’,有什么不能做的?”近年来,这句话被很多从农村奋斗出来的人所称道。出生于20世纪80年代的何林就是其中之一。就像很多同龄人喜欢小说《平凡的世界》一样,他对自己少年时期经历的“双重抢劫”心存感激。笑对苦难的淡定,面对苦难的执着,家人的温暖,乡亲们的相互关爱……所有“双抢”的点点滴滴都深深烙在他的脑海里。“那段艰苦的时光,是激励我一路奋斗的宝贵精神财富。无论遇到什么困难,我都能微笑面对。我相信只要我坚持下去,总会有收工的一刻。”
我们是在告别“双抢”吗?
43岁的李志强是湖南益阳市资阳区的种粮大户。他今年种了260多亩早稻。因为生病,腿脚不方便,不能下地。“双抢”将至,他却不急:“现在不像以前了。我有“田保姆”和“双抢”很容易。”
李志强口中的“田保姆”指的是 *** 区王敏农机专业合作社。这个合作社可以提供水稻生产“十代”的社会化服务,如种子收购、育秧、机械抛秧移栽、统一控制、机械收割、稻谷烘干、储藏、加工、销售等。按市场价交服务费的农民可以当“店主”,收益不比自家差。“种了20多年田,从没想过‘双抢’不能自己下地。”李志强后悔了。
“双抢”的巨变,不仅仅局限于“不自己下地”。随着农业生产的机械化和智能化程度大大提高,社会化服务水平明显提高,农业生产的组织形式发生了很大变化。很多地方的农民已经能够从容不迫地应对“双抢”了。“手术方式、科目、持续时间、强度等。都变了,‘双抢’的痛苦和困难不再。”湖南省食品经济科学技术学会会长石认为。
“双抓”由人工、畜力操作变为机械化操作。在邓长富的地里,三台收割机来回穿梭,稻谷通过管道卸到运输车,再送到烘干机烘干。旋耕机和插秧机在不远处就准备好了。收割一结束,他们就可以培育和移植秧苗,从而完成“双抢”。在各种农业机械的指引下,“双抢”过程快速高效。“从育秧到晾晒,我们实现了水稻生产全过程机械化,这个‘双抢’就轻松多了。”邓长富笑着说。
农业部最近公布的数据显示,目前,我国农作物种植综合机械化率超过72%,水稻种植综合机械化率超过85%。
“技术正在不断脱离传统的‘双抓’。”中国工程院院士、华南农业大学教授罗说,过去耕地时,一个劳动力加一头牛一天最多能犁2亩地。如今,一个劳动力加上一台旋耕机,每天可以轻松犁50多亩地。现代农业机械释放了巨大的动能,“双抢”不再着急,不再累。
“双抢”的主体从单一的家庭变成了社会化服务组织。“以前的‘双抢’,全家一起出动。”象县龙湖镇的种粮大户汤景扬回忆说,八九岁的孩子不得不帮助收割和晾晒水稻。这既是对农耕文明中“耕读传家”的生动诠释,也显示了“双抢”的大量劳动。
近年来,“双抢”主体发生了很大变化。大约10年前,每到“双抢”,北方“迈克”纷纷南下,为南方水稻提供收割服务,公路上收割机大军蔚为壮观。近年来,南方水稻生产社会化服务主体如雨后春笋般出现。
湖南省农业农村厅农村合作经济指导处副处长张志兵告诉记者,作为水稻生产大省,湖南有8.1万个农业社会化服务组织,服务540多万小农户,约占全省小农户总数的40%,全省水稻生产社会化服务率接近40%。
在机械化方便的平原地区,这个比例更高。“目前,我区共有社会化水稻服务组织3965家,服务面积85万亩。全区水稻生产社会化服务率达到90%。”益阳市赫山区副区长蔡说。
蔡告诉记者,一个拥有50多名员工的社会化服务提供商,可以为1万亩左右的水稻提供社会化服务,相当于传统种粮模式下1000多人的劳动量。得益于社会服务组织的帮助,许多农民告别了“家家没多少地,户户各干各的”的“单打独斗”模式,笑称自己“穿着皮鞋种地”。这样的“双抢”无疑更容易。
“双抢”的劳动强度降低,效率大大提高,花费的时间明显缩短,节奏变得相对轻松。社会化服务组织帮助农民摆脱繁重的农活,传统的“双抢”渐行渐远。
“以前搞‘双抢’太累,现在操作机器就够了。”坐在空调的收割机里,邓长富感慨道,“现在250多亩地,3台收割机,两天就种完了,再淹一天田,用农机翻耕插种,总共10天就能轻松完成。”他说。
万宇镇是华容县的粮仓。今年夏天,湖南省农业和农村事务厅预约于7月12日前往万宇镇测试早稻产量。结果发现所有的稻子都被收割了。一问才知道,当地今年早稻成熟早,收割的速度太快了。“我没有一下子把车停下来”,却提前两天收割,产测队忍不住笑了。
“双抢”也因天气而减少。“以前‘看天吃饭’,中午没法干活,下雨没法晒谷。现在收割机可以全天工作,烘干机可以24小时烘干。”夏收期间,湖南省益阳市大通湖区种粮大户熊教军指挥一卡车早稻从田间运到烘干车间。
她告诉记者,湿谷是现成的,用机器烘干,不再露天晾晒。“不用担心没有打谷场,不用担心突如其来的暴雨,‘双抢’不再吓人。”她说。
告别落后的农业基础条件,粮食生产不再只是辛苦劳作。“‘双抢’的氛围淡化了,力度降低了,节奏缓和了。某种程度上,我们可以告别‘双抢’。”石对说道。
如何应对后“双抢”时代?
“‘双抢’的变化反映了我国水稻生产的转型升级。农业生产从主要依靠人力和畜力转向主要依靠机械力,进入了以机械化为主导的新阶段。”罗认为。
“‘双抓’的变化,是中国农业从低效率走向高效率的写照。与40多年前相比,目前湖南水稻收获面积少了1/9左右,但总产量却增加了60%左右,这背后是农业科技的加速创新和农业机械化的快速发展。”石对说道。
“作为一个种粮农民,我希望‘双抢’的变化不要停止,而是继续前进,继续升级,越来越高效和轻松。”“全国粮食标兵”刘金良说出了自己的愿望。
湖南师范大学中国乡村振兴研究院院长陈文胜在《大国农业转型论》一书中说,近年来,中国农业发展方式发生了深刻而广泛的变化,表现为由分散向集中转变,资本和技术要素不断强化,进入生产信息化、管理市场化、全球化的现代农业发展阶段。“双抢”的变化就是这种变化的生动写照。
要变得越来越高效和轻松,“双抓”还有以下瓶颈需要突破。
一是水稻生产机械化水平有待进一步提高。“虽然我国农业机械化发展取得了巨大成就,但仍存在诸多不足。‘无机可得’、‘无好机可得’的现象在一些地方依然存在。”在罗看来,水稻生产机械存在信息化、智能化、农艺与农机结合等问题,对水稻生产现代化产生影响。
“总体来看,山区‘双抢’变化没有平原地区大,机械化水平跟不上是重要原因。”湖南省农业农村厅种植管理处处长黎文翔说。山区田地小、散、落差大、形状不规则,阻碍了机械的推广应用。虽然近年来越来越多的小型便携式农业机械被开发和应用,但整体作业效率低,使用不方便,成本较高。
“时至今日,在一些山区,我们仍能看到农民弯腰用镰刀收割水稻,用脱粒机脱粒,用篮子挑米的场景。和几十年前变化不大,说明‘双抢’空升级比较大。”罗对说道。他建议,应开发不同类型的农机,与不同经营规模、不同地块大小、不同地形、不同种植制度相匹配,进一步提高农机普及率。
其次,水稻生产的社会化服务能力需要不断丰富。岳阳县农业与农村局局长梁认为,在一些地区,人力资源供需仍存在矛盾,农忙时很难招到人。"育苗、收获、晾晒等环节的社会化服务缺口更加突出."梁建议,要培育更多具有全程托管能力的社会化服务组织,进一步夯实社会化服务基础,让农民种田有一定的支撑和收入。
第三,种粮主力需要年轻化。水稻生产全程机械化在一些地区已经成为现实。“无人农场”不再罕见,但“人”仍然是水稻生产的主体。机器需要人操作,育苗等环节需要大量的劳动力。“每年农忙的人平均年龄都在60岁以上。”邓长富说。
今年“双抢”期间,在湖南省临湘市种粮大户张炳举的地里,三台收割机在轰鸣。封闭的驾驶舱里,显示的空音是27摄氏度,年轻的操作手脸上看不到一滴汗水。“同一个带空的收割机,贵了一万多块,但是我必须买,不然吸引不了年轻人。”张炳举告诉记者,招募飞行员时,他和年轻人“打包票”——从收割机里走出来,脚上没有泥,身上没有汗。
“种粮的科技含量越来越高,农业机械设备越来越智能化、精密化,这些都需要更多年轻人的加入。”张秉君说。
第四,水稻种植的基础设施建设有待完善。一些不规则的地块和不完善的灌溉设施,会对机械化耕作、土地流转、规模化种植和效益提升产生影响。鼓励农田改良和高标准农田建设,通过变短为直、变坡为平,把小地块整合成适度规模的大地块,提高机械作业效率,完善灌溉、机耕道路等配套建设,促进土地流转,推进规模化经营和现代农业湖南省益阳市南县农业农村局局长游涛建议。
“总之,‘双抢’是中国水稻生产的一个重要标志。在国家高度重视粮食安全,多次要求稳定双季稻面积的背景下,如何让‘双抢’更高效、更简便,帮助种粮农民降本增收,提高种粮积极性,是一个值得高度关注的课题。”石对说道。(记者周南)
来源:新华每日电讯
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