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面粉可以做什么(懒人面粉做法大全)

今天给大家分享一个简单又好吃的“法米安鸡蛋饼”的 *** *** ,蓬松柔软,味道鲜美。喜欢就赶紧学。

面粉:小麦粉

配料:鸡蛋、火腿

辅料:小葱和酵母。

调料:糖、盐

【烤鸡蛋饼】——软糯可口。

1.开始准备下面的食材。

准备300克小麦粉,加入3克酵母和3克白糖。糖可以改善面团的特性,使其变得更柔软。先用筷子搅拌均匀,边搅拌边加入温水,搅拌成面粉絮状再揉成面团。反复揉搓面团,抹平,盖上保鲜膜。现在是热的,一般要发酵40分钟左右。

2.接下来,开始擀面坯。

当你看到面团膨胀到原来的两倍大时,用手打开看看里面是蜂窝状的。这时,面团已经发酵好了。在案板上撒一点面粉,取出面团,揉成长条。用刀把长条一分为二,把小面团揉到排气,揉成圆形面团,再用擀面杖擀成薄薄的圆饼。两个都擀好后,用细纱布盖好,再烤一遍。

3.开始准备下面的食材。

准备一些火腿,切成小块。

准备几根小葱,切成葱花。

准备一个小碗,打三个鸡蛋。将火腿、葱花和鸡蛋一起搅拌,加入2克盐,搅拌鸡蛋调味。

4.我们开始做煎饼吧。

10分钟后,打开电饼铛,加热。用平底锅煎圆饼。一面煮熟后,翻过来煎另一面。将蛋液倒在面饼上面,用木铲抹匀,盖锅但不要盖锅。最好留一点空隙。面饼里留下的空隙就是面饼发酵的空室。

鸡蛋煮熟后,再翻一遍,这样来回翻几次。将蛋饼煎至饼面酥脆,即可装盘食用。

好了,一个简单美味的鸡蛋饼就做好了。

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